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油烟道清洗误区

作者: 日期:2017/8/5 17:13:07 人气:

油烟道清洗误区:
很多酒家、宾馆、饭店对排油烟管道的清理工作都不是很积极。认为饭店小,又是小本经营,没那么多讲究;大饭店则有“船大难调头”之困,客人每天不断,也不可能停业进行清洗,不着火就没关系。

误区一:有些餐饮业的负责人认为由于饭店每天都有酒席预订,而且散客也很多,不可能每晚停业之后进行清理。为此,他们就自己简单清理一下烟罩表面的油垢和进口及出口。久而久之排油烟管道内的油垢越积越多,造成消防安全隐患。
误区二:有些餐饮业的负责人他们也清楚烟道里积攒了不少油垢,但由于清理一次费时间不说,而且油烟管道清洗价格也比较高。他们会选择在饭店停业后或装修时,才进行一次比较彻底的清理,这样很容易引起火灾。
误区三:有些餐饮业的负责人为了少花钱,去找一些不专业的清洗中心。那样就会造成清洗质量不合格,虽然成本是减少了,但是没有达到清洗的目的。

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